真菌性食物中毒一般可以通过保持干燥的储存环境、注意冷藏、煮熟食物等方式来预防。
1、保持干燥的储存环境:储存粮食、花生等食品时,保持干燥,低温储存,防止真菌生长。存放食物的橱柜应保持清洁,并定期消毒。2、注意冷藏:晚上吃的剩饭要放在冰箱里,过期或变质的食品应及时清理,切勿食用,因为变质的食品已经腐烂了很多微生物,人们食用后容易中毒。3、煮熟食物:平时吃的食物,特别是对虾、螃蟹等,煮熟后才能吃,如果人们生活在偏远山区,山里的野生蔬菜和蘑菇就不能随便采摘和食用。
建议患者在日常生活中要养成良好的卫生习惯,饭前便后洗手,防止细菌滋生。
2022-07-28 15:31举报