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病情描述：吃胡萝卜会升高血糖吗
医生回答
舒冏 副主任医师 三甲
中山大学附属第三医院 内分泌与代谢病学科
吃胡萝卜一般不会升高血糖。胡萝卜含有丰富的膳食纤维、维生素A、叶黄素等营养物质，但不含碳水化合物，因此不会引起血糖的急剧升高。对于糖尿病患者或胰岛功能受损的人群而言，过量摄入可能导致短暂的血糖波动。若食用胡萝卜后出现血糖明显升高的现象，建议及时监测血糖变化，并注意观察是否有不适症状，以便及时处理。 2024-04-29 21:11 举报
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