烂了一部分的土豆还能吃吗

烂了一部分的土豆有毒，不可食用。 这是因为土豆在腐烂过程中会产生一种叫做龙葵素的有毒物质，摄入过多可能导致中毒，表现为恶心、呕吐、腹痛等症状。因此，为了安全起见，一旦发现土豆有腐烂现象，应立即丢弃...

方晓茹营养科

豆皮和土豆可以一起吃吗

豆皮和土豆可以一起食用，提供全面营养。 豆皮富含蛋白质和膳食纤维，有助于消化和增强饱腹感；而土豆则含有碳水化合物、维生素和矿物质，提供能量和多种营养素。两者搭配食用，可以满足身体对不同营养素的需求...

方晓茹营养科

发芽的土豆削掉还能吃吗

发芽土豆削掉仍含毒素，不宜食用。 这是因为土豆在发芽过程中会产生一种叫做龙葵素的有毒物质，即使削掉发芽部分，毒素也可能扩散到整个土豆中。食用发芽土豆可能会导致中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等，严重时...

方晓茹营养科

发紫的土豆还能吃吗

发紫土豆不建议食用，可能有潜在风险。 这是因为土豆在发紫的过程中，可能产生了龙葵素，这是一种有毒物质，摄入过多可能导致中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等。因此，为了安全起见，建议避免食用发紫的土豆，以...

程梦婕营养科

土豆摸起来有点软还能吃吗

土豆软软的可以食用，但需注意变质迹象。 如果土豆只是因为储存时间过长或受到轻微挤压而变软，没有出现异味、霉斑或变色等变质迹象，通常可以食用。但若土豆出现异味、霉斑或颜色异常，应避免食用，因为这可能...

程梦婕营养科

土豆发芽了把芽去掉还能吃吗

发芽土豆含龙葵素，不宜食用。 如果土豆发芽了，即使把芽去掉，也不建议食用，因为龙葵素可能已经扩散到土豆的其他部分，食用后可能会引起中毒症状。为了避免食品安全问题，建议在发现土豆发芽时，将其丢弃并选...

程梦婕营养科

土豆摸起来软软的可以吃吗

软软的土豆不宜食用，可能有毒。 因为土豆变软可能是因为发芽或长时间暴露在潮湿环境中，这些情况会导致龙葵素的产生，龙葵素是一种有毒物质，摄入过多可能会引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等。因此，如果土...

程梦婕营养科

土豆生芽闻毒气会中毒吗

闻土豆生芽毒气不中毒。 土豆生芽时会产生一种叫做龙葵素的有毒物质，但这种物质主要存在于土豆的芽眼和皮肉处，而土豆的内部通常相对安全。因此，闻到生芽的土豆散发的气味并不意味着会中毒，但食用生芽的土豆...

赵英帅普内科

烂土豆有毒吗

烂土豆可能含有龙葵素，食用后可能对健康造成不良影响。 龙葵素是一种天然的生物碱，存在于土豆的绿色部分和未成熟的土豆中，当土豆变质或出现霉变时，龙葵素的含量会增加。食用含有大量龙葵素的土豆可能会导致...

陈慧敏营养科

变紫色的土豆能吃吗

变紫色的土豆是否能吃，取决于是否变质。 如果土豆只是表面呈现出紫色，但没有异味、软烂或变色，通常是可以食用的，因为这可能是由于天然色素或植物化学物质引起的。但如果土豆出现异味、软烂或变色，可能表示...

方晓茹营养科