给食道瘤的病人送饭菜时要注意饮食清淡、食物的软烂，也要注意营养均衡。
1、饮食清淡
给食道瘤的病人送饭菜时，需要注意饮食清淡。此时可以多吃小米粥、南瓜粥等比较容易消化的食物，避免经常吃辣椒、生姜等刺激性的食物，否则可能会导致食道部位受到一定的刺激，容易出现疼痛等症状，进而影响正常的饮食。
2、食物的软烂
食道瘤的病人在平时吃饭时，还需要注意食物的软烂。此时可以将食物打成泥状或糊状，也可以适当加入鸡蛋羹，蔬菜泥、肉泥等流质食物。
3、营养均衡
在平时还需要保证营养均衡摄入，可以适当吃瘦肉、牛奶、鸡蛋等富含优质蛋白的食物，也可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜等，能够补充体内所需要的营养物质，对于身体的恢复有一定的帮助。
除此之外，还需要时刻注意身体的变化情况，如果出现了明显的不适症状，需要及时告知医生，以免延误治疗的最佳时机，给身体带来不必要的损伤。