皮肤干、粗糙可以吃维生素A、维生素B2、维生素C、维生素E等，但食物的作用有限，不能代替药物治疗疾病。
1、维生素A
维生素A又称视黄醇，可以促进皮肤黏膜的正常分泌，改善皮肤干燥、粗糙的情况。建议患者可以在医生指导下使用维生素A软胶囊进行治疗。
2、维生素B2
维生素B2又称核黄素，可以促进细胞的再生，改善皮肤黏膜的修复功能，同时还可以促进皮肤的新陈代谢，有利于改善皮肤干燥、粗糙的情况。建议患者可以在医生指导下使用维生素B2片进行治疗。
3、维生素C
维生素C又称抗坏血酸，可以促进胶原蛋白的合成，改善皮肤干燥、粗糙的情况。建议患者可以在医生指导下使用维生素C片进行治疗。
4、维生素E
维生素E又称生育酚，可以促进皮肤的新陈代谢，同时还可以促进皮肤的血液循环，有利于改善皮肤干燥、粗糙的情况。建议患者可以在医生指导下使用维生素E胶囊进行治疗。
5、其他
还可以在医生指导下服用维生素D、维生素E等药物进行治疗。
另外，建议患者在日常生活中注意做好皮肤的护理措施，避免过度清洁皮肤，以免导致皮肤干燥的情况加重。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。