醪糟一般指米酒，米酒和酒酿一般不是一个东西。米酒是用糯米酿造而成的一种饮品，而酒酿是由糯米发酵制作而成的一种饮品，两者的制作原料、制作工艺、作用、适用人群均有所不同。
1、制作原料
米酒是用糯米酿造而成的一种饮品，含有一定量的酒精。而酒酿是由大米或糯米发酵制作而成的一种饮品，含有一定量的酒精。
2、制作工艺
米酒的制作工艺主要是利用酒精、糖分和水分制作而成，在制作的过程中会产生一种叫做酵母菌的物质，这种物质能够促进酒精的分解，从而达到酿造出酒的目的。而酒酿是通过发酵制作而成的，发酵的过程中会产生一种名为二氧化碳的物质，这种物质能够使酒精更易被人体吸收，从而达到酿造出酒的目的。
3、适用人群
米酒中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，适当地喝米酒，能够补充身体所需要的营养，还可以促进身体的血液循环。而酒酿中含有多种氨基酸、维生素、有机酸等营养成分，适当地喝酒酿，能够起到舒筋活血的作用，还可以促进身体的新陈代谢。
4、禁忌人群
对酒精过敏的人群应禁止饮用米酒，以免诱发过敏反应。胃肠道不适的人群应禁止饮用酒酿，因为酒精具有一定的刺激性，如果胃肠道不适的人群饮用酒酿，可能会加重病情。另外，孕妇也应禁止饮用米酒，以免影响胎儿的生长发育。
5、其他注意事项
建议在日常生活中，要注意饮食健康，避免大量饮酒，以免刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻等不适症状。同时，也要注意饮食的清淡，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃辛辣、油腻的食物。除此之外，建议适当进行体育锻炼，如慢跑、打太极拳等，有助于增强自身免疫力。