百香果泡水喝具有补充营养、促进消化、缓解便秘、排毒养颜、提高免疫力的功效，但食用时需注意适量，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。其禁忌主要包括胃肠功能较差者、过敏者以及糖尿病患者等。
1、补充营养
百香果中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适量饮用可以为人体补充所需要的营养物质，有助于增强机体免疫力。
2、促进消化
百香果中含有丰富的有机酸，可以刺激胃酸分泌，有助于食物的消化与吸收，适量饮用后可以改善消化不良的情况。
3、缓解便秘
百香果中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的作用，可以辅助改善便秘的情况。
4、排毒养颜
百香果中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适量饮用可以促进机体新陈代谢，有利于体内毒素的排出，具有排毒养颜的功效。
5、提高免疫力
百香果中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适量饮用可以为人体补充所需要的营养物质，有助于提高机体免疫力。
但需要注意的是，对百香果过敏者不宜饮用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，百香果含有大量的果酸，胃肠功能较差者过量饮用可能会刺激胃肠黏膜，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，百香果含糖量较高，糖尿病患者也不宜饮用，以免导致血糖升高，不利于控制病情。