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淀粉和面粉的区别没有淀粉能用面粉
小麦粉就是粗粮，而面粉不是。面粉比小麦白。本质区别，一个是麦类，一个是面粉类。制作工艺也不一样，用途也不一样。马廷法它是以小麦面粉为原料，在搅合机中加水转速使面粉捏合成面团。搅合时间约30分钟，放置30分钟，使面筋膨润而互相粘结，使淀粉易
吴海武
2019-04-20 23:01
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淀粉看起来比较白，面粉颜色略显暗黄。面粉，玉米，莲藕等物质都含有淀粉成分，淀粉主要用于烹饪中起收汁增稠作用；面粉主要是经过小麦加工而成的粉状食物，面粉广泛用于北方地区制作成面条，面包，馒头等面食食品。也就是说面粉等于淀粉加蛋白质，凉皮等于
任冬梅
2019-07-15 09:01
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淀粉和面粉是不同的。两者的外观相似。淀粉是从面粉中分离出来的多糖，用于增稠。面粉由一些谷物制成。通常可以用来做各种面食，如面条，馒头，馒头等。换句话说，面粉含有淀粉，但是淀粉不能用来做面食。从营养的角度来看，多种淀粉会导致肥胖，而同等重量
任冬梅
2019-07-16 19:11
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两者混合起来是没有问题的，但是关于面粉和淀粉是有一定的区别的，长期只使用淀粉的话会缺乏某种营养元素，所以说搭配其他的食物一起进食会有利于身体，更加健康的发展，在一些中式或者西式包点中会用到电杆和面粉的各种配比的。
吴海武
2019-07-25 13:32
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在一般的情况下，面粉和淀粉是有很大的差别。所说同都是粉的形状，但用处差别还是很大的。面粉是比较白的颜色，它是由小麦磨成出来的。面粉可以用来做馒头、面包、面条等多种食材。经常吃面粉对身体有很大的好处，常吃面粉可以养心益肾、除热止渴的作用。淀
吴海武
2019-07-29 17:53
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面粉和淀粉的区别通常淀粉是从面粉中提取 。两者的外观相似，淀粉主要是从面粉中分离出来的多糖。通常用于增稠，面粉主要由一些谷物制成。可以用来制作各种面食，如面条、馒头、包子等，面粉中含有淀粉，但淀粉不能用来
刘红
2022-03-18 14:30
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炸东西时使用淀粉和面粉的区别在于原材料、蛋白质含量、吸油性、脆度以及烹饪方法。
1.原材料
淀粉是从各种植物中提取的碳水化合物粉末，而面粉是由小麦磨成的粉状物。
2.蛋白质含量
淀粉几乎不含蛋白质，
费行广
2024-02-29 21:40
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淀粉水一般不能用面粉水代替。淀粉水通常是指一种食品调味剂，主要成分是淀粉，可以用于制作面食、米饭等食物。淀粉水可以使食物更加黏稠，从而增加食用者的食欲，也可以为人体补充所需要的能量，在一定程度上还可以缓解饥饿。但是，淀粉水不能用于补充营养
陈慧敏
2023-09-23 21:13
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