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面粉和淀粉的区别

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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面粉和淀粉的区别通常淀粉是从面粉中提取 。两者的外观相似，淀粉主要是从面粉中分离出来的多糖。通常用于增稠，面粉主要由一些谷物制成。可以用来制作各种面食，如面条、馒头、包子等，面粉中含有淀粉，但淀粉不能用来制作面食。从营养角度来看，食用多种淀粉会导致肥胖，而相同重量的面粉不会导致肥胖。
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2022-03-18 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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