有霉斑的南瓜不可以吃。
有霉斑的南瓜中可能存在黄曲霉毒素，该物质具有很强的致癌性，食用后可能会增加患肝癌的风险。
如果只是表皮出现少量霉斑，并且仅限于外层部分，可将内部无霉变的部分剔除后煮熟再食用。
若在食用了未完全去除霉菌的食物后出现恶心、呕吐等不适症状，应立即就医以避免潜在的健康风险。日常生活中应注意食物的新鲜度和储存条件，确保食品安全。
有霉斑的南瓜中可能存在黄曲霉毒素，该物质具有很强的致癌性，食用后可能会增加患肝癌的风险。
如果只是表皮出现少量霉斑，并且仅限于外层部分，可将内部无霉变的部分剔除后煮熟再食用。
若在食用了未完全去除霉菌的食物后出现恶心、呕吐等不适症状，应立即就医以避免潜在的健康风险。日常生活中应注意食物的新鲜度和储存条件，确保食品安全。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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