糖尿病人吃玉米面要注意控制量。玉米粉所含的营养成分和热量与小麦粉和米粉几乎相同，可以将玉米粉作为主食食用，适合糖尿病，包括馒头和馒头，是发酵的主要原料。不建议患者食用玉米粉煮粥，玉米粉制成的粥含有糖，尤其是多糖，通过煮沸过程会转化为双糖或单糖，容易导致餐后血糖迅速升高。
39问医生
糖尿病人吃玉米面是好还是不好?
王志明
内科
主治医师
江西省中西医结合医院
三级甲等
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66
2022-01-02
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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