老年人营养不良可以食用鸡蛋、牛奶、瘦肉、深海鱼、绿叶蔬菜等富含蛋白质和维生素的食物，但需要注意的是，食物并不能直接治疗营养不良，如果症状持续不改善，应及时就医。
1.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质，每颗蛋约6g优质蛋白，且氨基酸组成与人体接近，易于被机体吸收利用。补充蛋白质有助于维持肌肉健康、促进新陈代谢。长期适量摄入可作为辅助改善营养不良的选择之一。
2.牛奶
牛奶富含钙质及多种维生素，能够满足骨骼健康所需的矿物质需求。对于存在骨质疏松风险或需要增强骨骼强度的老年人群有益处。但对乳糖不耐受者不宜过量饮用以免引起腹泻等不适症状。
3.瘦肉
瘦肉中脂肪含量较低，且含有丰富的铁元素，可以为身体提供必要的能量和铁质。铁是红细胞合成的重要原料，适当食用可以帮助预防贫血。适合缺铁性贫血患者日常食用。
4.深海鱼
深海鱼如鲑鱼、鳕鱼等富含欧米伽-3脂肪酸，具有抗炎作用，能帮助调节血脂水平。欧米伽-3脂肪酸还对心脏健康有益，可降低血压和胆固醇。适用于心血管疾病高危人群管理饮食。
5.绿叶蔬菜
绿叶蔬菜包括菠菜、油菜等，富含膳食纤维以及多种维生素和矿物质。这些营养素有助于维持正常消化功能并支持整体健康。常吃这类食品可减少便秘发生率。
需要注意的是，上述提及的所有食物均需适量摄入，避免过度依赖某一种食物来解决营养不良的问题。同时，建议定期进行体检，监测各项指标的变化，以便及时发现和处理潜在的健康问题。
1.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质，每颗蛋约6g优质蛋白，且氨基酸组成与人体接近，易于被机体吸收利用。补充蛋白质有助于维持肌肉健康、促进新陈代谢。长期适量摄入可作为辅助改善营养不良的选择之一。
2.牛奶
牛奶富含钙质及多种维生素，能够满足骨骼健康所需的矿物质需求。对于存在骨质疏松风险或需要增强骨骼强度的老年人群有益处。但对乳糖不耐受者不宜过量饮用以免引起腹泻等不适症状。
3.瘦肉
瘦肉中脂肪含量较低，且含有丰富的铁元素，可以为身体提供必要的能量和铁质。铁是红细胞合成的重要原料，适当食用可以帮助预防贫血。适合缺铁性贫血患者日常食用。
4.深海鱼
深海鱼如鲑鱼、鳕鱼等富含欧米伽-3脂肪酸，具有抗炎作用，能帮助调节血脂水平。欧米伽-3脂肪酸还对心脏健康有益，可降低血压和胆固醇。适用于心血管疾病高危人群管理饮食。
5.绿叶蔬菜
绿叶蔬菜包括菠菜、油菜等，富含膳食纤维以及多种维生素和矿物质。这些营养素有助于维持正常消化功能并支持整体健康。常吃这类食品可减少便秘发生率。
需要注意的是，上述提及的所有食物均需适量摄入，避免过度依赖某一种食物来解决营养不良的问题。同时，建议定期进行体检，监测各项指标的变化，以便及时发现和处理潜在的健康问题。
北京大学第三医院
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首都医科大学附属北京儿童医院
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