鱼身上出现红点通常是疾病或寄生虫感染的信号，例如细菌性出血病或鱼虱寄生。这类鱼可能携带致病菌或毒素，食用后存在腹泻、感染风险。一般建议不要食用。
如果红点较少且鱼体活跃、无异味，充分高温加热可杀死部分病原体，但无法去除可能的毒素或内部感染。食品安全角度，最稳妥的做法是丢弃。
购买时尽量选择鱼体完整、鳞片光滑、无异常斑点的活鱼。处理生鱼后洗手，避免交叉污染。若食用后出现腹痛、发热等症状，请及时就医。
如果红点较少且鱼体活跃、无异味，充分高温加热可杀死部分病原体，但无法去除可能的毒素或内部感染。食品安全角度，最稳妥的做法是丢弃。
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