火麻油一般具有补充营养、润肠通便、促进消化、保护血管、改善贫血等功效。
1、补充营养
火麻油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养。
2、润肠通便
火麻油中含有大量的油脂，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、促进消化
火麻油中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效，便秘的人群可以适量食用。
4、保护血管
火麻油中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸、烟酸等营养成分，食用后可以促进血液循环，在一定程度上也可以达到保护血管的功效。
5、改善贫血
火麻油中含有大量的铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适量食用火麻油，可以改善贫血的情况。
虽然火麻油的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对火麻油过敏的人、患有慢性疾病的人等。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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