米酒和醪糟的区别主要在于二者的制作工艺不同，米酒是以糯米为原料，经过蒸煮、糖化、发酵等工艺酿制而成的一种酒。醪糟是用蒸熟的糯米拌上酒酵，经发酵、糖化、发酵等工艺酿制而成的一种酒。
米酒和醪糟都含有酒精，但在制作工艺上有所不同。醪糟是一种由糯米酿造而成的酒，含有少量的杂质，口感较好。而米酒是由大米发酵而成，含有较多的营养成分，如氨基酸、维生素、矿物质等。
从功效上来讲，醪糟比米酒的营养价值更高，醪糟中含有多种氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需的营养物质。米酒中含有少量的酒精，适当食用可以促进血液循环，有助于缓解身体的疲劳感。
需要注意的是，无论是食用米酒还是醪糟，都要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等不适症状。此外，对酒精过敏的人群要避免食用醪糟，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-02-16 18:18 举报
