银耳雪梨红枣枸杞冰糖具有滋阴润肺、养胃生津、补气养血、益肾明目、清热解毒等功效和作用。
1.滋阴润肺
银耳中的多糖具有一定的抗氧化作用，能促进皮肤细胞的新陈代谢，从而达到滋养肌肤的效果。
2.养胃生津
银耳性平味甘，归肺经、胃经，能够起到健脾开胃、护养肠胃的作用。
3.补气养血
红枣富含铁元素，而铁是合成血红蛋白的重要原料，适当食用可以辅助预防缺铁性贫血的发生。
4.益肾明目
枸杞子入肝经，可平抑肝阳，对于肝火旺盛引起的眼睛干涩、视力模糊等症状有一定的缓解作用。
5.清热解毒
由于银耳性寒，因此适量食用有助于清除体内积热，适用于缓解因内火过旺引起的咽喉肿痛、口舌生疮等不适症状。
在食用银耳雪梨红枣枸杞冰糖时需注意控制摄入量，避免过多导致血糖波动。此外，对上述食材过敏者不宜食用，以免诱发或加重瘙痒、皮疹等不良反应。
1.滋阴润肺
银耳中的多糖具有一定的抗氧化作用，能促进皮肤细胞的新陈代谢，从而达到滋养肌肤的效果。
2.养胃生津
银耳性平味甘，归肺经、胃经，能够起到健脾开胃、护养肠胃的作用。
3.补气养血
红枣富含铁元素，而铁是合成血红蛋白的重要原料，适当食用可以辅助预防缺铁性贫血的发生。
4.益肾明目
枸杞子入肝经，可平抑肝阳，对于肝火旺盛引起的眼睛干涩、视力模糊等症状有一定的缓解作用。
5.清热解毒
由于银耳性寒，因此适量食用有助于清除体内积热，适用于缓解因内火过旺引起的咽喉肿痛、口舌生疮等不适症状。
在食用银耳雪梨红枣枸杞冰糖时需注意控制摄入量，避免过多导致血糖波动。此外，对上述食材过敏者不宜食用，以免诱发或加重瘙痒、皮疹等不良反应。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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