葛粉具有解酒醒脾、生津止渴、通经活络、美容养颜、辅助降血压的功效，但使用不当可能会引起胃肠道不适、过敏反应、加重肝肾负担等副作用。
1、功效与作用
葛粉味甘、辛，性凉，归脾、胃、肺经，具有解酒醒脾的功效，还具有生津止渴的作用，适用于烦热口渴、醉酒、小便不利等人群。葛粉具有通经活络的功效，可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以达到美容养颜的效果。葛粉还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适用于存在便秘的人群。葛粉具有辅助降血压的功效，如果存在高血压等疾病，可以适当吃葛粉进行缓解。
2、副作用
由于葛粉性凉，如果患者长期食用，可能会刺激胃肠道，从而出现腹痛、腹泻等不适症状。另外，对于脾胃虚寒的人群，如果过量食用葛粉，可能会加重病情，不利于疾病的恢复。如果患者对葛粉过敏，食用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，严重时还可能会出现过敏性休克的情况。
建议患者在医生指导下使用葛粉，以免因用药不当引起不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
