鹰嘴豆浆粉的功效与作用主要有补充营养、促进消化记忆辅助降血压等，但食物无法代替药物，若患者出现不适还需及时就医治疗。
1、补充营养
鹰嘴豆浆粉中含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有益于身体健康。
2、促进消化
鹰嘴豆浆粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有助于食物的消化与吸收，对便秘等症状有一定的缓解作用。
3、辅助降血压
鹰嘴豆浆粉中含有大量的钾元素，可以促进体内钠元素的排出，有助于辅助降低血压，适合高血压的患者食用。
除此之外，鹰嘴豆浆粉还可以辅助增强记忆力、补充能量等。但由于食物无法代替药物，若患者出现不适还需及时就医治疗。此外，对蛋白质过敏的患者应避免食用，以免出现严重的过敏反应。
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