苦瓜干泡水喝具有清热解毒、明目、补充营养、促进消化的功效，但也具有一定的刺激性，可能会出现胃肠道不适、过敏反应等副作用。
1、功效
苦瓜干泡水喝，其中含有丰富的维生素、苦瓜甙、苦味素、生物碱、烟酸、维生素C、维生素B2、维生素E、钙、铁、锌等营养成分，适量饮用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、副作用
苦瓜干性寒，如果长期过量饮用，可能会刺激胃肠道出现腹痛、腹泻等不适症状。苦瓜干中含有生物碱，如果对苦瓜过敏的人饮用，可能会出现皮肤瘙痒、红肿、丘疹等过敏反应。
在日常生活中，建议患者饮用苦瓜干泡水时，要注意适量饮用，以免加重胃肠道负担，引起不适症状。如果饮用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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