九制话梅干是指用青梅制成的话梅干，具有补充营养、增进食欲、促进消化的功效与作用。
1、补充营养
话梅干中含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等营养物质，适量食用可以补充身体所需的营养物质，有利于身体健康。
2、增进食欲
话梅干味道酸甜可口，适量食用可以增进食欲，有利于后续食物的摄入。
3、促进消化
话梅干中含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收，可以一定程度上预防便秘。
此外，还具有辅助利尿消肿等功效与作用。但不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。若食用后出现不适症状，建议及时就医。
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