白芝麻糖具有补充营养、润肠通便、提高免疫力、辅助保护头发、辅助改善缺钙症状等功效与作用，其食用禁忌为糖尿病患者不宜食用。
1、补充营养
白芝麻糖中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
白芝麻糖中含有大量的油脂，可以起到润滑肠道的作用，也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以改善便秘的症状。
3、提高免疫力
白芝麻糖中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等营养成分，适当食用后可以为身体补充所需要的营养，也可以促进骨骼的发育，在一定程度上还可以提高身体的免疫力。
4、辅助保护头发
白芝麻糖中含有丰富的维生素E、卵磷脂，可以促进头皮的血液循环，在一定程度上也可以达到辅助保护头发的效果。
5、辅助改善缺钙症状
白芝麻糖中含有丰富的钙元素，适当食用后可以为身体补充所需要的钙元素，也可以促进体内的钙元素吸收，在一定程度上还可以改善缺钙引起的不适现象。
但需要注意的是，对芝麻糖过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，白芝麻糖中的含糖量比较高，因此不建议糖尿病患者食用，以免导致血糖升高，不利于控制病情。
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