卤水豆腐具有补充营养、增进食欲、润肠通便等功效，作用是改善消化不良、便秘等情况。
1、补充营养
卤水豆腐中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，还能提高身体的免疫力。
2、增进食欲
卤水豆腐味道比较鲜美，食用以后可以促进唾液腺的分泌，在一定程度上可以增进食欲，适合食欲不振的人群食用。
3、润肠通便
卤水豆腐中的油脂含量比较高，食用以后可以润滑肠道，软化大便，在一定程度上还可以预防便秘的出现。
除此之外，还具有补充能量、辅助改善贫血的功效。但需要注意适量食用，避免过量食用，以免增加胃肠道负担，引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
乳结泰胶囊
小儿七星茶颗粒
定坤丹
