玉木耳和白木耳的区别主要体现在外观、生长环境、功效作用等方面。
1、外观
玉木耳和白木耳都是木耳科植物玉木耳的子实体，但两者在外观上有所不同。玉木耳外观呈圆锥形或圆柱形，叶纸质，花冠狭窄，绿色或黄绿色，雌雄异株。白木耳呈圆柱形，叶纸质，花冠黄色，雌雄异株。
2、生长环境
玉木耳和白木耳生长在不同的环境中，具有不同的生长环境。玉木耳在生长过程中，需要经过多个步骤才能生长出新的菌类，而白木耳则需要经过一个简单的步骤才能生长出菌类。
3、功效作用
玉木耳和白木耳都具有滋阴润肺、养胃生津、补中益气等功效作用。玉木耳还具有润肠通便、降低血脂、抗血小板聚集等作用，可以用于治疗便秘、高血脂症等病症。白木耳还具有补充营养、提高免疫力、抗血栓等作用，可以用于治疗贫血、低血糖等病症。
除上述外，两者在性质上也有所不同。建议患者在日常生活中要注意饮食均衡，避免单一食物的过多摄入，以免造成营养不良，影响身体的健康。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
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