茶树菇是一种食用菌，具有补充营养、促进消化、辅助降血压、辅助降血脂、辅助提高免疫力的功效，可以凉拌、炒食、做汤。
1、补充营养
茶树菇中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、多糖等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
茶树菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用茶树菇，有利于排便。
3、辅助降血压
茶树菇中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
4、辅助降血脂
茶树菇中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、茶多酚等营养成分，可以促进身体的新陈代谢，有利于血液循环，还可以辅助降血脂。
5、辅助提高免疫力
茶树菇中含有丰富的多糖，可以增强身体的免疫力，有利于提高人体的抗病能力。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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