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甲鱼蛋的功效与作用、禁忌和食用方法

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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甲鱼蛋具有净化血液、提高免疫力或保护大脑等功效，可以水煮食用，过敏体质患者一般不宜食用 。甲鱼蛋有较好的吸附作用，能够吸收患者血液内的有毒物质，可以起到净化血液的功效。另外，甲鱼蛋能够提高患者的免疫力，促进体内新陈代谢，有利于维持机体正常运动。除此之外，甲鱼蛋中含有卵磷脂，可以保护大脑，提高患者的记忆力。
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2022-08-25 浏览100次
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