干芝麻叶一般具有补充营养、润肠通便、辅助降低胆固醇、辅助改善贫血、辅助保护血管等功效，但食用时要注意适量，以免加重胃肠负担。
1、补充营养
干芝麻叶中含有丰富的蛋白质、维生素、叶酸、铁、钙等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、润肠通便
干芝麻叶中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助降低胆固醇
干芝麻叶中含有丰富的亚油酸，可以抑制人体内胆固醇的吸收，有辅助降低胆固醇的功效，高胆固醇血症的人群可以适量食用。
4、辅助改善贫血
干芝麻叶中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，有利于改善贫血的情况。
5、辅助保护血管
干芝麻叶中含有丰富的维生素E、维生素B2等营养成分，可以促进体内的血液循环，有利于血管的弹性，在一定程度上还可以辅助改善血管硬化的情况。
但要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式进行缓解。另外，对干芝麻叶过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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