大麦茶的功效和作用主要有健脾和胃、宽肠消积、清热解毒、帮助消化、辅助减肥等，但不建议腹泻、胃肠功能障碍、对大麦过敏的人群食用。
1、健脾和胃
大麦茶主要是由大麦炒制而成，大麦味甘，性平，归脾、胃、大肠经，具有健脾和胃的功效，如果存在脾胃虚弱等方面的疾病，可能会出现腹胀、腹痛等不适现象，此时可以适当饮用大麦茶进行改善。
2、宽肠消积
大麦茶具有宽肠消积的功效，如果存在积食等方面的疾病，可能会出现腹胀、腹痛等不适现象，此时可以适当饮用大麦茶进行缓解。
3、清热解毒
大麦茶具有清热解毒的功效，如果存在咽喉肿痛、口干舌燥等上火症状，也可以适当饮用大麦茶进行缓解。
4、帮助消化
大麦茶中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有帮助消化的作用。如果存在消化不良等方面的疾病，可以适当饮用大麦茶进行改善。
5、辅助减肥
大麦茶中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。
但需要注意的是，大麦茶不建议腹泻、胃肠功能障碍、对大麦过敏的人群食用，以免加重病情或引起过敏反应，不利于身体健康。
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