39问医生

韭菜和韭黄的功效是一样的吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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韭菜和韭黄的功效不一样。

韭菜和韭黄都是韭菜的一种,但两者在口感、营养价值方面并不相同。韭菜中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以补充身体所需营养,其中的膳食纤维还可以促进胃肠蠕动,有利于食物的消化和吸收。韭黄中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分,适量食用可以补充身体所需营养,其中的铁元素还可以促进血红蛋白的合成,有利于预防贫血。

建议日常要注意饮食均衡,不要长期吃单一的食物,可以多吃些新鲜的水果蔬菜,如苹果、黄瓜等,有利于身体健康。另外,建议日常要适当运动,如外出爬山、跑步等,可以帮助机体提高免疫力。

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2022-05-07 浏览100
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