高筋面粉主要是指一种营养价值比较丰富的面粉,其中含有大量蛋白质,可达百分之十二到百分之十三的蛋白质。还含有丰富的碳水化合物,摄入人体不仅可以提高人体的免疫力,还可以清热利湿解毒、养心安神、生津止渴,可以促进新陈代谢的进步,还可以改善失眠和梦境,能增强身体免疫力。