血糯米又称为血糯米，和黑糯米的区别主要体现在外观、口感、营养价值方面，可以根据具体情况进行详细的分析。
1、外观
血糯米外观呈长圆锥形或圆柱形，而且表面比较光滑，里面含有大量的铁元素，可以补充人体所需要的铁元素。黑糯米的外观呈长圆柱形，且表面比较干燥，里面含有大量的维生素B1、维生素B2、烟酸、钙元素、磷元素等微量物质，可以补充人体所需要的营养物质。
2、口感
血糯米口感一般是比较软糯的，吃起来口感比较细腻，而且味道鲜美。黑糯米口感是比较粘稠的，吃起来口感也比较香甜。
3、营养价值
血糯米里面含有大量的铁元素，可以补充人体所需要的铁元素，促进身体血红蛋白的生成，在一定程度上可以起到预防缺铁性贫血的现象。黑糯米里面含有大量的维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、蛋白质等微量物质，可以补充人体所需要的营养物质，促进新陈代谢，提高身体免疫力。
除此之外，还包括药用价值、炮制方法不同等，在日常生活中可以多吃血糯米和黑糯米，可以为身体补充所需要的营养。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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