血糯米和黑糯米具有补血、健脾、开胃、养肝等功效和作用。
1.补血
血糯米和黑糯米中均含有铁元素，可以促进红细胞的生成，从而达到补血的效果。
2.健脾
血糯米和黑糯米富含多种微量元素及矿物质，能辅助改善脾胃功能，增强食欲，进而起到健脾的作用。
3.开胃
血糯米和黑糯米中的膳食纤维有助于促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，从而达到开胃的目的。
4.养肝
血糯米和黑糯米中含有一定的维生素E和B族维生素，这些物质具有抗氧化作用，能够帮助保护肝脏免受自由基损伤。
需要注意的是，虽然血糯米和黑糯米有一定的保健作用，但不宜过量食用，以免引起腹胀或血糖波动。特别是对于糖尿病患者而言，应控制摄入量以维持良好的血糖水平。
1.补血
血糯米和黑糯米中均含有铁元素，可以促进红细胞的生成，从而达到补血的效果。
2.健脾
血糯米和黑糯米富含多种微量元素及矿物质，能辅助改善脾胃功能，增强食欲，进而起到健脾的作用。
3.开胃
血糯米和黑糯米中的膳食纤维有助于促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，从而达到开胃的目的。
4.养肝
血糯米和黑糯米中含有一定的维生素E和B族维生素，这些物质具有抗氧化作用，能够帮助保护肝脏免受自由基损伤。
需要注意的是，虽然血糯米和黑糯米有一定的保健作用，但不宜过量食用，以免引起腹胀或血糖波动。特别是对于糖尿病患者而言，应控制摄入量以维持良好的血糖水平。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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