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吃了没熟的豇豆多久会中毒症状

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食用未熟豇豆后，中毒症状通常在进食后1至5小时内出现，个别情况可能延迟至数小时。症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道反应为主，部分伴有头晕或乏力。症状轻重与进食量及个体耐受差异有关，多数人经休息和补水后逐渐缓解。若症状持续加重或出现明显脱水表现，应及时就医。日常烹饪务必彻底加热豇豆至完全变色熟透，可有效避免此类不适。