豇豆中毒症状一般会出现恶心、呕吐、腹泻等。
1、恶心
豇豆中含有皂苷和植物凝集素，这两种物质具有一定的毒性，如果大量进食，可能会对胃肠道黏膜造成一定的刺激，从而出现恶心的症状。
2、呕吐
如果进食了没有煮熟的豇豆，可能会引起食物中毒，从而出现呕吐的情况，并且呕吐物中可能还会伴有未消化的食物。
3、腹泻
如果吃了大量的豇豆，还可能会对胃肠道造成一定的刺激，从而引起腹泻的情况。
除此之外，也可能会出现头晕、头痛等症状。建议患者可以通过多喝水的方式进行改善，必要时，也可以及时就医，通过洗胃的方式进行治疗，减少对身体的伤害。
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