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豇豆中毒症状

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豇豆中毒症状主要表现为腹泻和腹痛，但有些人会伴有恶心、呕吐等症状。当肠道和胃肠道进行相应调整时，会分泌大量液体，可能导致多发性腹泻，肠痉挛也会导致腹痛、恶心和呕吐。肠道功能障碍还会导致恶心呕吐，并可能导致大量腹泻电解质失衡。如果合并电解质失衡，可能会导致全身疲劳和精神抑郁，这是一种非特征性症状。豆类中的皂甙不耐高温，因此必须彻底煮熟。