金鲳鱼的做法有很多，常见的有清炖、红烧、清蒸、清蒸鱼、炸金枪鱼等。
1、清炖
金鲳鱼清炖主要是由金鲳鱼、盐、料酒、白糖等食材制作而成，可以根据个人口味添加不同的配菜，能够补充身体所需的营养。
2、红烧
金鲳鱼可以和红烧一起制作，主要是由金鲳鱼、猪肉等食材制作而成，金鲳鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分，红烧一般是由猪肉、牛肉、羊肉等肉类食材制作而成，两者一起制作后食用，可以为身体补充所需的营养。
3、清蒸
金鲳鱼可以和清蒸一起制作，主要是由金鲳鱼、大米、生姜等食材制作而成，金鲳鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，清蒸一般是由于金鲳鱼放入清水中进行漂洗，从而去除鱼腥味，并保持金鲳鱼肉色清淡的一种方式。
4、清蒸鱼
清蒸鱼中含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等营养成分，在食用后可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以预防便秘。
5、炸金枪鱼
炸金枪鱼是一种比较常见的鱼类食物，主要是由金枪鱼、五花肉等食材制作而成，在食用后可以起到补充营养、提高身体免疫力的作用。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免过多食用金枪鱼，以免引起消化不良的情况。如果出现腹胀、腹痛等不适症状，建议患者及时就医治疗。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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