泡打粉的副作用与危害性包括铝中毒、气喘、皮炎、神经系统毒性、钙质流失。
1.铝中毒
铝中毒是指过量摄入含铝物质导致体内铝含量异常增高，引起的一系列临床症状。可表现为记忆力减退、思维迟钝、智力下降等症状，严重时甚至会导致痴呆。
2.气喘
气喘可能是由于食用含有铝的食物后，机体对铝过敏或出现变态反应所致。患者可能出现呼吸急促、咳嗽、胸闷等呼吸道症状，长期发作可能导致肺功能下降。
3.皮炎
皮炎是皮肤接触泡打粉中的化学成分后引起的炎症反应。典型症状包括红斑、瘙痒、水疱和脱屑，严重者可能出现糜烂、渗出等情况。
4.神经系统毒性
神经系统毒性是因长期摄入过量铝而影响中枢神经系统的正常功能。可能引发头痛、眩晕、失眠、多梦、脱发、耳鸣、眼花等症状，严重时可导致认知障碍和运动协调能力下降。
5.钙质流失
钙质流失是因为铝干扰了人体对钙的吸收和利用。可能导致骨密度降低、易骨折等问题，特别是老年人和妇女更为明显。
使用泡打粉时需注意控制用量，避免长期大量摄入，以减少潜在风险。若出现不适症状应及时就医处理。
2024-02-09 14:57 举报
