松花蛋具有补充营养、提高食欲、健脑益智、保护血管、促进钙吸收等功效，可以凉拌、煎汤或者炒食。
1、补充营养
松花蛋是由鸡蛋、鸭蛋等为主要原料，添加食用碱、食用盐、食用色素、防腐剂等制作而成的。松花蛋中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，患者适量食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、提高食欲
松花蛋中含有丰富的醋酸、柠檬酸等有机酸，患者适量食用可以促进唾液和胃液的分泌，在一定程度上可以提高食欲，改善食欲不振的情况。
3、健脑益智
松花蛋中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，患者适量食用可以促进大脑的发育，起到健脑益智的作用。
4、保护血管
松花蛋中含有丰富的卵磷脂，可以降低血液中的胆固醇，还可以促进血液循环，在一定程度上可以预防心脑血管疾病。
5、促进钙吸收
松花蛋中含有丰富的钙元素，患者适量食用可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以预防骨质疏松。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述不适症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
2022-02-21 18:18 举报
