红花籽油是一种食用油，营养丰富，适量食用可以为人体补充营养、促进消化、辅助预防心脑血管疾病、保护视力等功效与作用，食用时需注意适量。
1、补充营养
红花籽油中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸、维生素K、亚油酸、棕榈酸、花生酸等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以满足人体所需要的能量。
2、促进消化
红花籽油中含有丰富的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助预防便秘。
3、辅助预防心脑血管疾病
红花籽油中含有丰富的维生素E、维生素K等营养物质，食用后可以促进血液循环，在一定程度上也可以达到预防心脑血管疾病的目的。
4、保护视力
红花籽油中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到保护视力的目的。如果存在近视的患者，可以适当食用红花籽油，在一定程度上也可以改善视力。
5、禁忌
红花籽油中含有大量的油脂，如果患者存在脂肪肝、高脂血症等疾病，一般是不建议食用的，以免加重病情。同时，对红花籽油过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，如果患者食用红花籽油后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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