紫苏籽油的功效与作用主要包括抗衰老、抗炎杀菌、保护血管、降血脂、改善视力，其禁忌主要包括腹泻患者、对紫苏籽油过敏者、高血压患者、冠状动脉粥样硬化性心脏病患者等。
1、功效与作用
紫苏籽油里面含有大量的不饱和脂肪酸，食用以后可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到抗衰老的效果。紫苏籽油里面含有大量的维生素E、维生素B2等营养成分，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到抗炎杀菌的效果，在一定程度上还可以达到保护血管的目的。
2、紫苏籽油的禁忌
腹泻患者不宜食用紫苏籽油，因为紫苏籽油具有促进胃肠蠕动的作用，如果腹泻患者食用紫苏籽油，可能会加重腹泻的症状。对紫苏籽油过敏者也不宜食用紫苏籽油，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。此外，高血压患者也不宜食用紫苏籽油，因为紫苏籽油中含有大量的油脂，食用以后可能会导致体内的血压有所升高，从而加重病情。冠状动脉粥样硬化性心脏病患者食用紫苏籽油后，可能会导致心肌的耗氧量增加，从而加重病情。
如果食用紫苏籽油以后，身体出现不适症状，需要及时去医院进行检查并治疗。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物。
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