没有吉利丁片的做法是将奶酪切成小块，然后放入冰箱冷冻室。
奶酪是一种发酵的牛奶制品，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当吃一些奶酪可以补充身体所需的营养，对身体有一定的好处。但是在吃奶酪时需要注意，如果奶酪切成小块，放入冰箱内进行冷冻保存，在冰箱低温的环境下能够抑制细菌以及微生物的滋生，从而可以延长奶酪的保存时间。
在吃奶酪时需要注意适量，以免过量食用引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。而且奶酪中含有一定的脂肪，如果过量食用，可能会导致脂肪堆积，引起肥胖的情况。另外，对奶酪过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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