39问医生
怎样用泡打粉发面蒸馒头
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
用泡打粉发面蒸馒头,一般可通过浸泡、发酵、焖煮等方式进行 。
用加热的玉米汁浸泡玉米渣,然后加入泡打粉,并放置10分钟。混合高筋面粉、玉米粉后,倒入玉米汁、玉米渣,加入白糖、植物油混合均匀。把面团放在室外进行发酵,然后把每一份面团擀成长方形,再卷成圆柱体,放入蒸锅,大火蒸15分钟。
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2022-05-17
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本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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