急性肠胃炎引起的拉肚子通常是由于细菌、病毒或寄生虫感染所导致。这类症状通常伴随着腹痛、恶心、呕吐和发热等症状。感染源可能来自受污染的食物或水，或是通过接触感染者的粪便间接传播。
如果近期食用了未煮熟的肉类或海鲜，或是摄入了被细菌（如沙门氏菌、大肠杆菌）或病毒（如诺如病毒）污染的食物，都有可能引发急性肠胃炎。这些感染往往在饭后几小时内出现症状，且通常持续几天。某些食物如乳制品可能会引发乳糖不耐受者的肠胃不适，进而导致腹泻。
另一种情况则关联到个人卫生习惯不良，比如饭前便后不洗手，或者使用了不干净的餐具和炊具，这也可能导致急性肠胃炎的发生。如果症状严重，如出现血便、剧烈腹痛或持续高烧，应立即就医。
【预防小贴士：】
1. 保持良好的个人卫生习惯，如饭前便后洗手。
2. 注意饮食安全，确保食物煮熟煮透。
3. 避免饮用未经处理的生水。
4. 减少与感染者的密切接触，特别是在他们出现症状期间。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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