葛花具有解酒醒脾、缓解饮酒后引起的眩晕、改善恶心呕吐、促进酒精代谢、保护肝脏等功效与作用。由于葛花具有一定的药理作用，使用时需谨慎并咨询医生。
1.解酒醒脾
葛花含有葛根素、大豆甙元等物质，这些物质能够抑制乙醇脱氢酶和醛脱氢酶的活性，从而减少酒精进入体内的量，起到解酒的作用。通过降低体内酒精含量来达到醒脾的目的。可以将其泡水或煎煮后代茶饮用。
2.缓解饮酒后引起的眩晕
葛花具有扩张血管以及改善血液循环的作用，而醉酒主要是因为脑部缺氧导致的，所以此时服用葛花可有效缓解不适症状。对于存在此类情况的人群而言，在日常生活中可以通过适当饮用葛花茶的方式进行改善。
3.改善恶心呕吐
葛花中含有的葛根素具有镇静止痛的效果，能有效地减轻胃肠蠕动过快的情况，进而缓解恶心呕吐的症状。对于由酒精中毒引起的相关症状有较好的治疗效果。患者可在医生指导下将葛花与其他中药配伍制成汤剂服用。
4.促进酒精代谢
葛花中的黄酮类化合物能够增强肝细胞的解毒功能，加速酒精的代谢过程。适用于缓解因长期或大量饮酒导致的肝脏负担加重等问题。可通过口服葛花制剂或食用葛花制品来发挥作用。
5.保护肝脏
葛花中的黄酮类成分对肝细胞具有一定的保护作用，能够减轻酒精对肝脏的损伤。对于经常饮酒或有酒精性肝病风险的人群有益处。建议定期进行肝功能检查以监测病情变化。
需要注意的是，虽然葛花有一定的护肝作用，但并不能替代药物治疗。此外，由于葛花具有一定的药理作用，因此不宜长期大量服用，以免引起不良反应。
1.解酒醒脾
葛花含有葛根素、大豆甙元等物质，这些物质能够抑制乙醇脱氢酶和醛脱氢酶的活性，从而减少酒精进入体内的量，起到解酒的作用。通过降低体内酒精含量来达到醒脾的目的。可以将其泡水或煎煮后代茶饮用。
2.缓解饮酒后引起的眩晕
葛花具有扩张血管以及改善血液循环的作用，而醉酒主要是因为脑部缺氧导致的，所以此时服用葛花可有效缓解不适症状。对于存在此类情况的人群而言，在日常生活中可以通过适当饮用葛花茶的方式进行改善。
3.改善恶心呕吐
葛花中含有的葛根素具有镇静止痛的效果，能有效地减轻胃肠蠕动过快的情况，进而缓解恶心呕吐的症状。对于由酒精中毒引起的相关症状有较好的治疗效果。患者可在医生指导下将葛花与其他中药配伍制成汤剂服用。
4.促进酒精代谢
葛花中的黄酮类化合物能够增强肝细胞的解毒功能，加速酒精的代谢过程。适用于缓解因长期或大量饮酒导致的肝脏负担加重等问题。可通过口服葛花制剂或食用葛花制品来发挥作用。
5.保护肝脏
葛花中的黄酮类成分对肝细胞具有一定的保护作用，能够减轻酒精对肝脏的损伤。对于经常饮酒或有酒精性肝病风险的人群有益处。建议定期进行肝功能检查以监测病情变化。
需要注意的是，虽然葛花有一定的护肝作用，但并不能替代药物治疗。此外，由于葛花具有一定的药理作用，因此不宜长期大量服用，以免引起不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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