鸡油是可以吃的，适量吃对身体有一定的好处，但是不建议过量吃。
鸡油是一种营养价值比较高的食物，其中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D等多种维生素，也含有一定的维生素E、钙、磷等多种矿物质。平时适当吃可以补充身体所需要的多种营养物质，为机体提供能量，提高身体的免疫力。而且鸡油中所含的维生素E，可以辅助起到抗氧化的作用，能够帮助清除体内的自由基，有一定的抗衰老效果。但是不建议过量吃鸡油，因为鸡油的脂肪含量比较高，如果过量吃可能会导致体内的脂肪含量增多，从而导致身体肥胖，也会增加心脑血管疾病的发生率，不利于身体健康。
日常生活中，个人要注意保持营养均衡，适当吃一些新鲜的蔬菜和水果，如苹果、菠菜、西红柿等，避免过多摄入油腻、高脂肪的食物，如炸鸡、奶茶等。如果个人出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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