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吃鸡油对身体有害吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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吃鸡油一般对身体不会有害 。鸡油的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，如果食用过多会导致身体肥胖。鸡油中欠缺钙、铁、胡萝卜素以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。胆道疾病患者、胆囊炎和胆结石症经常发作者，应避免食用。因鸡脂肪的消化需要胆汁参与，过多的鸡油会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
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2022-04-22 浏览100次
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