维生素B1在猪肝、瘦牛肉、黑米、香蕉、橙子中存在。需要强调的是，虽然这些食物含有维生素B1，但它们并不能直接用于治疗相应缺乏的疾病。
1.猪肝
猪肝是维生素B1的良好来源，适当进食可以补充机体所需的营养物质。此外还可以增强身体免疫力、预防贫血的发生。
2.瘦牛肉
瘦牛肉中也含有一定量的维生素B1，适量摄入可为身体提供能量。但不宜过量食用，以免引起消化不良的症状发生。
3.黑米
黑米富含多种维生素及微量元素，其中就包括维生素B1。经常食用黑米能够起到补血益气的作用，对于体质虚弱的人群有一定的好处。
4.香蕉
香蕉中含有一定的维生素B1成分，因此适当食用香蕉也可以补充人体所需要的维生素B1。但是需要注意的是，如果对香蕉过敏则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
5.橙子
橙子属于一种比较常见的水果，其营养价值较高，不仅含有丰富的维生素C，还含有少量的维生素B1。维生素B1具有促进新陈代谢的功效，有助于改善睡眠质量。另外，橙子中的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动，有利于缓解便秘的情况。
维生素B1缺乏症患者平时应注意均衡饮食，避免偏食或挑食，以确保充足的维生素B1摄入。必要时，可在医生指导下使用复合维生素B片、维生素B1片等药物进行治疗。
1.猪肝
猪肝是维生素B1的良好来源，适当进食可以补充机体所需的营养物质。此外还可以增强身体免疫力、预防贫血的发生。
2.瘦牛肉
瘦牛肉中也含有一定量的维生素B1，适量摄入可为身体提供能量。但不宜过量食用，以免引起消化不良的症状发生。
3.黑米
黑米富含多种维生素及微量元素，其中就包括维生素B1。经常食用黑米能够起到补血益气的作用，对于体质虚弱的人群有一定的好处。
4.香蕉
香蕉中含有一定的维生素B1成分，因此适当食用香蕉也可以补充人体所需要的维生素B1。但是需要注意的是，如果对香蕉过敏则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
5.橙子
橙子属于一种比较常见的水果，其营养价值较高，不仅含有丰富的维生素C，还含有少量的维生素B1。维生素B1具有促进新陈代谢的功效，有助于改善睡眠质量。另外，橙子中的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动，有利于缓解便秘的情况。
维生素B1缺乏症患者平时应注意均衡饮食，避免偏食或挑食，以确保充足的维生素B1摄入。必要时，可在医生指导下使用复合维生素B片、维生素B1片等药物进行治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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