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吃咸鱼对身体有危害吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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长期大量食用咸鱼可能增加健康风险。咸鱼是通过腌制和晒制而成的 ，其中含有较高的盐分和亚硝酸盐。长期摄入高盐分可能导致高血压、心血管疾病等健康问题，而亚硝酸盐则可能转化为致癌物质，增加患癌症的风险。因此，虽然咸鱼是传统美食，但过量食用可能对身体造成潜在的危害。
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2022-05-06 浏览100次
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