葱白生姜水具有解表散寒、祛风止痛、温中止呕、利咽消肿、开窍醒脑等功效与作用。由于葱白生姜水的配伍具有一定的药理作用，对于缓解感冒症状有较好的效果，因此若长期服用或用于治疗疾病，建议咨询医生。
1.解表散寒
葱白生姜水中的主要成分是葱白和生姜，二者皆具有辛温发汗的作用。通过促进血液循环，使体内寒邪从体表排出。适用于外感风寒引起的发热、头痛等症状。可将葱白生姜水作为辅助治疗方式，但不宜过量饮用。
2.祛风止痛
葱白生姜水中的葱白有发表通阳之效，而生姜则能助其驱散风寒，两者合用能够起到一定的祛风止痛效果。对于因风寒湿邪侵袭所致的关节酸痛、肢体麻木等症有一定的缓解作用。患者可以适当喝一些葱白生姜水来帮助改善症状。
3.温中止呕
葱白生姜水中的葱白性温，入肺经，具有发表通阳的作用；生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有解表化饮、和中止呕的功效。两药合用，共奏温中止呕之功。本品可用于治疗脾胃虚寒导致的呕吐、恶心等症状。若为实热证，则不建议服用。
4.利咽消肿
葱白生姜水中的葱白具有宣通鼻窍的作用，而生姜则有利咽消肿的效果。两者配伍有助于缓解咽喉部不适。对于急慢性咽炎引起的声音嘶哑、喉咙疼痛等有一定好处。患者可通过适量饮用葱白生姜水的方式进行调理。
5.开窍醒脑
葱白生姜水中含有一定量的大蒜素，这种物质具有一定刺激性，能兴奋中枢神经系统，达到开窍醒脑的目的。当出现昏厥或轻度意识障碍时，可取适量葱白捣烂后敷于前额处以辅助提神醒脑。需注意不可大面积使用以防过敏反应发生。
需要注意的是，由于葱白生姜水性质偏温，因此阴虚火旺者应慎用，以免加重病情。另外，在服用期间还要避免食用生冷、油腻的食物，如冰淇淋、炸鸡等，以免影响药物吸收。
1.解表散寒
葱白生姜水中的主要成分是葱白和生姜，二者皆具有辛温发汗的作用。通过促进血液循环，使体内寒邪从体表排出。适用于外感风寒引起的发热、头痛等症状。可将葱白生姜水作为辅助治疗方式，但不宜过量饮用。
2.祛风止痛
葱白生姜水中的葱白有发表通阳之效，而生姜则能助其驱散风寒，两者合用能够起到一定的祛风止痛效果。对于因风寒湿邪侵袭所致的关节酸痛、肢体麻木等症有一定的缓解作用。患者可以适当喝一些葱白生姜水来帮助改善症状。
3.温中止呕
葱白生姜水中的葱白性温，入肺经，具有发表通阳的作用；生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有解表化饮、和中止呕的功效。两药合用，共奏温中止呕之功。本品可用于治疗脾胃虚寒导致的呕吐、恶心等症状。若为实热证，则不建议服用。
4.利咽消肿
葱白生姜水中的葱白具有宣通鼻窍的作用，而生姜则有利咽消肿的效果。两者配伍有助于缓解咽喉部不适。对于急慢性咽炎引起的声音嘶哑、喉咙疼痛等有一定好处。患者可通过适量饮用葱白生姜水的方式进行调理。
5.开窍醒脑
葱白生姜水中含有一定量的大蒜素，这种物质具有一定刺激性，能兴奋中枢神经系统，达到开窍醒脑的目的。当出现昏厥或轻度意识障碍时，可取适量葱白捣烂后敷于前额处以辅助提神醒脑。需注意不可大面积使用以防过敏反应发生。
需要注意的是，由于葱白生姜水性质偏温，因此阴虚火旺者应慎用，以免加重病情。另外，在服用期间还要避免食用生冷、油腻的食物，如冰淇淋、炸鸡等，以免影响药物吸收。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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