冰糖银耳雪梨汤具有润肺止咳、生津养胃的功效。但对冰糖、银耳、雪梨成分过敏的人群禁止食用。
冰糖银耳雪梨汤主要是由银耳、雪梨、冰糖等食材制作而成的，银耳味甘，性平，归肺、胃、肾经，具有滋补生津、润肺养胃的功效，冰糖味甘，性平，归肺、脾经，具有补中和胃、润肺止咳的功效。雪梨味甘，性寒，归肺、胃、心经，具有润燥、生津、清热、化痰的功效。冰糖、银耳、雪梨一起炖汤，具有润肺止咳、生津养胃的功效，对于肺热咳嗽、痰多、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。
但如果对冰糖、银耳、雪梨成分过敏的人群，是不建议食用的，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等不适症状。
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