高血压患者可适量食用山楂糕。山楂糕中的山楂具有扩张血管、降低血压的作用 ,有助于改善血液循环,但需注意适量食用,避免过量摄入导致血糖波动。对于高血压患者,饮食控制和药物治疗同样重要,建议在医生的指导下进行饮食调整。